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长沙湘菜排队王到上海

时间:2021-03-17 13:32来源:未知 作者:admin 点击:

  近日,上海环球港4楼太阳厅一抹靓丽的柠檬黄装修围挡引起了诸多市民的注意,这是一家什么样的餐厅?作为上海最大的购物中心——上海环球港何以青睐这样一家湘菜馆?

  开餐连续12小时排队不间断,中国餐饮界的传奇

  2020年7月的长沙,疫情逐步复苏,人们开始走出来,在标志性建筑步行街黄兴铜像处原有一家麦当劳,那是老长沙人的记忆,然而此时却已悄悄换脸,换成了长沙最火爆的湘菜馆——炊烟小炒黄牛肉。7月31日那天下午,炊烟悄悄试营业,但一开门,立即排起了长队。第二天上午,从门口到外围挤满了人,等待开餐。更令人想不到的是,从开餐的上午11点直到晚上11点,连续12小时排队不间断,这样的火爆场景一直延续到今天,成为中国餐饮界的一个传奇,吸引全国的美食爱好者到长沙,吸引全国餐饮同行考察学习。为此,炊烟被人民网、中国新闻网、湖南日报等媒体报道为“长沙湘菜排队王”,获湖南省商务厅授牌。

  (炊烟黄兴铜像店一楼前坪排队图)

  (炊烟黄兴铜像店二楼等位区全满排队图)

  火爆23年的正宗老牌湘菜

  据了解,被引入的这家湘菜馆名为炊烟小炒黄牛肉,是一家位于湖南长沙的正宗湘菜品牌,是长沙必打卡的老牌湘菜,始于1998年,到如今火爆了23年。炊烟创业早期就已靠口碑圈粉,店门口排起长长车队,在路边一路排成长龙,足足有2公里。多年的火爆引起了媒体的注意,最早被媒体报道的是2006年,《长沙晚报》报道了排队盛况,成为长沙人茶余饭后的谈资。

  (1998年炊烟前身“戴家村”)

  (长沙晚报报道排队盛况)

  细究该家餐饮品牌的发展历程,一个湘菜品牌强势崛起的故事,被投射于大众眼前,让人为之一惊,眼前一亮。

  湘菜的代表,走进联合国

  炊烟小炒黄牛肉征服外国人味蕾,走进联合国“舞台”,让湘菜受到世界的瞩目。2018年11月14 日,炊烟作为湘菜的代表走进联合国,受到联合国官员及各国嘉宾的高度关注与好评,向全世界展示了中国湘菜的实力和魅力,这也是八大菜系迄今为止在最高国际舞台上的独家展示。


(炊烟小炒黄牛肉走进联合国)

  连上多档节目,受到40多名一线明星点赞

  炊烟小炒黄牛肉登上多档热门综艺,掳获明星“芳心”。据统计,炊烟先后受邀登上《中餐厅》《金鹰艺术节》《王牌对王牌》《天天向上》《向往的生活》《我家那小子》等多档热门综艺节目,成为湖南卫视《春晚年夜饭》指定湘菜,获王一博、赵丽颖、贾玲等无数明星点赞、强力推荐,很多明星到长沙也私下到炊烟聚餐,贾玲就曾在节目上坦言,已到炊烟吃过,特别好吃。



  (王牌对王牌节目图)

  连上必吃榜

  在长沙,炊烟从上午11点排队到晚上11点,连续12个小时排队不间断。在上海,市内最大的购物中心环球港喜迎走进联合国的湘菜代表,可谓“强强联合”。更巧的是,两者都被大众点评“吻”过,在2019年大众点评的“必逛榜”上,环球港强势上榜,而炊烟小炒黄牛肉作为湘菜的代表品牌,已连续4年蝉联大众点评必吃榜,是大众点评在长沙推出必吃榜以来连续上榜的湘菜品牌。

  (环球港、炊烟强强联合)

  上海环球港邀请的第一家湖南本土湘菜馆

  据悉,炊烟小炒黄牛肉是上海环球港邀请的第一家湖南本土湘菜馆,目前在湖南已开设直营门店27家。“炊烟是湘菜的代表,炊烟是长沙湘菜排队王……选择炊烟进驻环球港,给我们的生活加点辣!”据环球港招商负责人介绍,随着餐饮消费需求的不断多元化,他们通过比对选择了这家在长沙备受欢迎的湘菜排队王入驻,是希望这道曾经走进联合国的湘菜代表能给上海市民带来更多惊喜。

  (环球港高级招商经理迟景新)

  为上海奉上九大经典湘菜

  随着长沙湘菜排队王——炊烟来到上海,环球港店也成为了炊烟走出湖南本土的第一家门店。届时,炊烟将奉上9大经典湘菜也将与上海市民见面。9大经典湘菜由小炒黄牛肉、毛氏红烧肉、剁椒鱼头3大湖南名菜,以及辣椒炒肉、酸萝卜炒牛百叶等6大湖南家常菜组成。自此,在上海人的菜单里,在一众浓油赤酱的诸多菜式中,出现了一席与众不同的菜品,带着强烈的湖南特色,在觥筹交错间,让味蕾像鲜花一样绽放。

  长沙湘菜排队王到上海还会排长队吗?

  目前,该门店各项筹备工作正有序推进,将定于5月初开始试营业。届时,爱吃湘菜的上海市民不用去到长沙,在家门口就能品尝到这道兼具鲜嫩多汁与咸香爽辣的上等黄牛肉。届时,炊烟能否延续长沙湘菜排队王的辉煌,继续排长队,火爆上海?我们拭目以待!

(责任编辑:admin)
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